喜多方で一番人気のお店といっても過言ではない坂内食堂。なぜなら観光で訪れて行ってみるといつも行列ができているからです。本記事では、３か月に１度ほど坂内食堂を訪れている筆者が、行列の長さから計算した待ち時間
の計算結果と待ち時間が比較的短かかった日時を紹介します。
過去に訪れた日の待ち時間は？
連休の朝ラーで、３時間待った経験がありますが、それ以来、行列を見るたびに
いったいどのくらい待つのだろうかと考えデータを取り始めました。
過去３回の結果は以下の通りです。
土曜日は、朝ラーより昼時の方が待ち時間が少ない結果となりました。
２３年９月１６日（土） ６：４１~（朝ラー） 晴れ
待ち人数：店外４５人 店の中０人 計４５人
列にならんだ時間 ６：４１
ラーメンが来た時間 ７：５１
待ち時間 ５１分 （開店時間の７：００から計算。開店前まで含めると７０分）
2023年9月16日 （土曜日） 6:41
最後尾の子どもが列の長さにあきれている様子。
その前の親とみられる男性もなすすべが無いようで
子どもに背を向けてポケットに手を突っ込んでいます。
２４年３月２３日（土）１２：３０~（昼どき） 雨
待ち人数：店外３６人 店の中１０人 計４６人
列にならんだ時間 １２：３０
ラーメンが来た時間 １３：０８
待ち時間 ３８分
24年3月23日 （土曜日） 12:30
３月でも寒さ対策のため、入口にエアキャップ（ぷちぷち）によるおおいが設けられ、
その中に１６人くらい待機します。夏場はエアキャップによるおおいは無い
（入口ドア外の待機が無い）のでその分行列が伸びます。
24年3月23日 （土曜日） 13:19
この日食べ終えた後、行列が少し減っていました。
朝ラーとは列の長さがえらい違いで昼時に来るのがよいと思いました。
入口に設けられたエアキャップのおおいの中に
１６人くらい待機、
さらに店内に１０人くらい待機しています。
２４年４月２９日（月）１４：３１~（ＧＷ３連休最終日昼すぎ）晴れ
待ち人数：店外６３人 店の中１３人 計７６人
列にならんだ時間 １４：３１
ラーメンが来た時間 １５：３０
待ち時間 ５９分
24年4月29日 （月曜日・祝日） 14:31
24年4月29日 （月曜日・祝日） 15:09
行列にならんでから３８分の様子です。
店外の待ち人数は６３人から９人まで減りました（５４人減）。
１人あたり、０．７分（４２秒）待ったことになります。
行列1人あたりの待ち時間を計算してみた
店外にどのくらい並んでいるかでだいたいの待ち時間が予想できると
考えました。
結果、行列１人当たり約５０秒から１分となりました。
２３年９月１６日（土）朝ラーの場合
５１分（待ち時間） ÷ ４５人（行列人数） ＝ １．１３分（１分７秒）／人
２４年３月２３日（土）昼どきの場合
３８分（待ち時間） ÷ ４６人（行列人数） ＝ ０．８６分（５１秒）／人
２４年４月２９日（月）ＧＷ前半３連休最終日昼すぎの場合
５９分（待ち時間） ÷ ７６人（行列人数） ＝ ０．７７分（４６秒）／人
比較的すいていた日時
平日の９時～１１時、１４時～１８時（閉店時間）が比較的すいていると思います。
土日は、この時間帯でも行列ができていると思った方がいいです。
注 平日休店日１～２日あり。最新情報はこちら
24年3月22日 （金曜日） 13:18
外に行列がない時もあります。
土曜日の昼時に比べ平日の昼時がすいているようです。
24年4月29日 （月曜日ＧＷ前半３連休最終日） 15:43
この日は１時間待ちでしたが食事が終わって外に出てみると行列が減っていました。
この行列の最後尾の人の待ち時間を計算すると
店外での待ち人数２３人
店内での待ち人数１３人（計３６人）
１人当たり待ち時間１分とすると
約３６分です。
行列位置でどのくらい待つのか？
２４年４月２９日（月）の確認では、
一方通行標識から入口まで（約２２ｍ）の待ち時間が約４０分でした。
行列が１ｍすすむのに１．８分かかる計算です。
もし御清水まで行列が伸びていた場合、
入口からの距離は６２ｍなので１１２分、
入口から着ラーまでの時間は１８分くらいかかりますので、
１３０分待ちとなる計算です。
（距離測定はＧＯＯＧＬＥマップによります）
坂内食堂入口（写真右奥）から４０ｍ地点。
これ以上の行列は駐車場の角を曲がり左手の御清水（おしみず）方向に並びます。
御清水
御清水の少女像。
この像を左手に見る大行列に並んだ場合には２時間コース決定です。
まとめ
せっかく長い時間をかけてきたのに行列を見ると、うんざりしますが、
待ち時間が予想できると気持ちも和らぐのではないでしょうか。
別記事では、行列の待ち位置から着ラーまでの時間を報告していますので、
合わせて参考にしていただければと思います。